Fettsäuren

Entzündungshemmende Ernährung

Entzündungen sind eine normale und natürliche Abwehrreaktion unseres Körpers und wir haben alle schon erlebt, wie sie sich anfühlen: Schmerzen, Rötungen und Schwellungen. Der Körper wehrt sich mit einer Entzündung gegen den schädigenden Reiz. So weit, so hilfreich. Kritisch wird es, wenn Entzündungen unentdeckt bleiben und chronisch werden. Wenn Du andauernd erschöpft bist, nachts viel schwitzt, Lebensmittelunverträglichkeiten hast, solltest Du Deine Entzündungswerte im Blick behalten und Deine Ernährung anpassen. Wir haben für Dich zusammengefasst, worauf Du achten solltest.

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Stearinsäure

Die Stearinsäure ist eines der wichtigsten Fette, die Dein Körper benötigt. Sie kann über die Nahrung aufgenommen werden, wird jedoch eher vom Körper selbst produziert.

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Vegetarier und Veganer aufgepasst

Du bist Vegetarier oder Veganer? - Dann achtest Du sicherlich bereits auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Es gibt dennoch bestimmte Biomarker, auf die Du bei einer fleischlosen oder veganen Ernährung besonders achten solltest. Wir haben hier die 6 wichtigsten Biomarker für Dich zusammengetragen, die Du im Blick behalten solltest.

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Cholesterin

Cholesterin wird vom Körper für die Bildung von wichtigen Hormonen, aber auch zur Vitamin-D-Erzeugung benötigt. Der Körper stellt Cholesterin zum großen Teil selbst her und nur ein kleiner Teil wird über tierische Lebensmittel aufgenommen.

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Arachidonsäurehaltige Lebensmittel

Lebensmittel mit Arachidonsäure können Deinem Körper bei der Bildung von Hormonen und beim Schutz gegen Erreger helfen. Doch die Fettsäure kann auch Entzündungen fördern und dadurch verschiedene Erkrankungen fördern. Das richtige Maß an Arachidonsäure ist also für Deine Gesundheit wichtig. Lies hier, welche Lebensmittel am meisten Arachidonsäure enthalten - und welche Lebensmittel besonders arm an Arachidonsäure sind.

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Eicosapentaensäure

Eicosapentaensäure (EPA) ist eine wichtige Fettsäure in unserem Körper, die unter anderem wichtig für unsere Herzfrequenz und unseren Blutdruck ist. Sie gehört zur Gruppe der Omega-3-Fettsäuren und wir müssen sie über unsere Nahrung aufnehmen.

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